Cukrzyca to choroba, która może dotknąć osoby w każdym wieku. Jej leczenie wymaga od nas diametralnych zmian w sposobie żywienia. Osoby chore często zadają sobie pytanie: jak się odżywiać, gdy choruję na cukrzycę? Należy dobierać potrawy tak, aby zminimalizować skoki poziomu glukozy we krwi, które powodują dolegliwości i powikłania cukrzycowe. Jak powinny wyglądać diety dla cukrzyków? Co jeść przy cukrzycy, a czego unikać?
Cukrzyca występuje w dwóch odmianach:
Dieta dla cukrzyków typu 1 i dieta dla cukrzyków typu 2 będzie wyglądała podobnie, ponieważ w obu typach cukrzycy konieczna jest zmiana sposobu żywienia dla złagodzenia dolegliwości.
Jeżeli zastanawiasz się co może jeść cukrzyk? To odpowiedź znajdziesz w tym akapicie- Charakterystyczne dla diety cukrzyków jest spożywanie w ciągu dnia od pięciu do siedmiu posiłków o stałych porach dnia. Zaleca się ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów oraz wdrożenie do diety produktów o niskim indeksie glikemicznych, a także potraw bogatych w składniki odżywcze, takie jak:
Przejście na dietę dla cukrzyków może być trudne szczególnie wśród osób, które uwielbiają słodycze. Na szczęście istnieją zamienniki cukru, które mogą byś stosowane także przez osoby z cukrzycą. Znajdziemy je w sklepach ze zdrową żywnością oraz w potrawach oferowanych przez firmy cateringowe lub restauracje, oferujące menu dla cukrzyków.
W sklepach coraz częściej znajdziemy także specjalnie przygotowane produkty o niskim indeksie glikemicznym. Dzięki specjalnemu oznakowaniu osobom chorym łatwiej będzie kupić odpowiednią żywność.
Przykładowe śniadanie dla cukrzyka:
⁃ dwie kromki chleba żytniego posmarowanego masłem
⁃ dwa kawałki chudej wędliny
⁃ 20 gram sałaty
⁃ pomidor
II Śniadanie:
⁃ jogurt naturalny wymieszany z miękkimi płatkami owsianymi
⁃ orzechy włoskie lub laskowe
Obiad:
– chuda cielęcina duszona z selerem naciowym, cykorią i pieczarkami podawana z ziemniakami
Podwieczorek:
⁃ serek wiejski ze szczypiorkiem
⁃ grejpfrut
Kolacja:
⁃ sałatka z tuńczyka, z sałatą, kukurydzą i ananasem
Jeśli poszukujesz więcej inspiracji- co tydzień w zakładce diety Diabetic dodajemy nowy jadłospis dla cukrzyka na 7 dni
bułka razowa z wieprzowiną szarpaną i warzywami
pudding twarogowy z malinami
makaron z kurczakiem i szpinakiem w pesto z rukoli
krem z pomidorów z natką
sałatka z białej fasoli z pomarańczą
Aktualnie coraz więcej firm przygotowuje dania dla cukrzyków, dzięki czemu osobom chorym łatwiej jest zjeść coś na mieście lub zamówić catering. Jadłospis osób z cukrzycą powinien być skonsultowany z dietetykiem. W dzisiejszych czasach metody leczenia są coraz lepsze, coraz więcej dostępnych jest też specjalnych produktów dla osób z cukrzycą, dzięki czemu chorzy mogą urozmaicać swoje jadłospisy. Idealne rozwiązanie dla diabetyków stanowi dieta Diabetic, która zostałą opracowana specjalnie z myślą o osobach cierpiących na cukrzycę.